1。苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至10分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用。
- n" g+ u9 k8 A& h- _2.炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁。+ X+ `+ \- D1 n6 O5 J8 K4 }
3.起油锅，下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xo酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可 0 A9 E4 Q1 u/ G
, g6 t) h; `1 b- C  x
3 P8 q! ~1 E9 i, }

! H0 S- F. R$ a; g$ c+ {/ W

这道菜蛮合我口味的,又很好学啊,我就去买材料去做哦.

记得第一次抄苦瓜没有抄水，那个苦呀没法吃。

还是很有意思的一道菜,春节都吃油腻的多,应该改吃素的了,苦瓜刚好合适阿.

苦瓜很好，味苦但是有疗效啊，我喜欢吃苦瓜

苦瓜是一道非常不错的菜，下火清热解毒非常好。

呃，苦瓜如果炒不熟就很難吃的。不過傳說越苦越涼。

色香俱全,味到不知,不过我喜欢吃苦瓜!应该是不错的美味!又学了一道了!