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6 g* {5 @6 y  J9 y1 w材料：
9 W3 Z9 p# D% u3 j/ Q, q) a低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）
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$ c4 Y; e( U3 S: w& x' d做法：
$ c% l3 Q) T6 z1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
* f; e+ ?* {7 @8 [2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
  m, C# w) D# ?4 q3、 关火，加入黄油；
5 }* E% W6 E) ~" \4、 搅匀；
( }) O8 G8 f* W0 p$ U" S（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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- q9 b0 d8 T/ Q' K+ H! ^' V5、 把三只蛋清打发；
3 @: j* s- l8 @- `" O6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
% A% h+ H. I- ^7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
8 i4 \, K  a$ i" i8 H8、 拌匀；/ {% }. N" ]+ B6 P2 C: C" X( o. n
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( T6 h: J& K  X7 U' U! E9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）- _& |$ m/ Q9 O) A: y
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）# G9 k. F. J) g& R/ V* h) q  c, u
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；7 b, A4 Y/ m( N4 d7 v
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
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6 |  @! G+ i2 r# S唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
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小贴士：
! Z9 a$ |: \) P8 R2 B. K% O- M这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全