6 r% t& i2 u4 d' D4 n
6 M: J2 ^5 c1 j# {
每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, 4 l/ g8 x3 a- U
6 X1 D! Q; P9 B+ b
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 & _" `# w" O+ q3 c
* W3 x/ i+ K& f8 k; `0 r
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
6 r1 a& n& l) B7 s! ?7 ?# o4 G' T: ]( Z; I8 v% i0 g
刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
! M- y' t% p2 ?( f- K8 u9 J  y. G5 A9 B* z- k, R& K4 @' l' G

6 c9 ^- E' O* ~4 l1 f$ w1 _% c/ \2 m) n& ?
材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
6 K- q' h* G% {" I6 h" Q4 c' i" A3 C# O" w2 V+ m
做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. 9 l3 S4 F; \# b% [" P( W& ~

' i5 B) N4 s0 `+ [2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
/ K# @% Q/ w% ?) n* b2 Y; G! g+ p% v% F8 U' }0 z# \1 b
3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上 ; G" w& n1 ^1 d
2 \. L$ E# r+ z3 j" H8 S7 G
肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上. % u. d7 m) i: k
: m( ]: B; _: k0 z) i! @
4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
5 E& _8 F. _% A4 u' h& T' F0 z! C( S( I6 O
葱花既可. ' }5 t& M/ I1 y! Z9 z& A/ p
" }, A& _3 ]9 g/ _5 E/ x

" g+ z: U* i! @& B

/ M! Z3 Y% e( l因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
- z1 H) j$ R" ?9 V# S0 f
7 C5 l0 s$ Y1 E3 s9 C3 \2 m8 \

, A( k4 a( ~& d; X
! x7 h; @8 X6 o- B$ S0 U; ^ & `* s6 C4 A1 S6 L! o
/ m' v0 Q4 }4 I5 \: @8 c' j1 Y
$ A  T: p  s4 n
: k* P7 y& T' }! B
: x0 `  a6 M- a( V. T1 G

$ {1 m! I. G# H6 [/ B4 D, G

不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！' W/ `1 Z4 C% x% i, t" R5 H/ F
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。