亲自动手做烧麦[图文】

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先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒) q# w. e4 a9 G7 H

& G# y; h. x( u) i# f  b3 z4 r糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分
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7 |6 ?' {. @( h, R! \和好的面团3 M2 d4 n/ a( n: L) ^/ f

" ?$ s( j8 g+ C& @锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。. x6 n9 x' p2 C4 b0 O; R: S
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这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！" ]! ~: Y2 m! W5 P, `/ j! K% W% X
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接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了
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