培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】
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! y! a' c9 D9 U; ]补发一下，休假前的菜菜。
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【培根鲷鱼卷】, v6 D, v7 g5 d; S5 \2 n" D/ x
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原料：
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. X- }/ a, M( o5 J2 t1 G鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）. n( h! X. U/ X1 J* m+ ]2 I; L4 \

8 T& c, c; R* `& K做法：2 `, `8 [0 l3 g0 }
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1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。1 D  c& ^1 z! T% l9 N

! S6 |. k( \! L: x0 |2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。( N# ]5 q& b8 l* i, f. m
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3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。
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超级啰嗦：0 }0 y+ j; i# e
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**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。
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! r9 B3 g* O6 n% P7 H- F  A7 X**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。
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* v- u  N: Y: O# r6 E5 Y, C『分解ing.....』  f/ }5 w( ?3 Y0 D, P/ S8 @

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