黄瓜炒豆芽

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黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
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黄瓜不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。
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黄瓜含丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。7 ]; @( J! I# ]0 T( s0 O
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用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。7 `/ t% I9 r6 M" W) v

9 z/ t4 H7 [8 g, O) K! U 黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。9 x+ f& u1 `" N0 B8 _
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黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C， 经动物试验，具有抗肿瘤的作用。
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【黄瓜炒豆芽】; v9 T: y3 v) A% }, t5 S

5 s2 D& c7 o* ?. f 原料：黄瓜　黄豆芽　
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) U4 t; T0 S- e调味料：盐　味精　干辣椒0 Z  W* _- I) o$ o
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! `* U, O3 {7 z: D7 P2 A１）黄豆芽洗净，捡干净豆壳。黄瓜洗干净，斜切成块状。
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' P! M, E: P" F- q; O3 i２）热锅倒油，放干辣椒煸一下，放入黄豆芽煸炒。  R! M7 S6 }( I% x* |
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３）豆芽炒软炒熟后，倒入黄瓜一起炒。为了保持黄瓜的脆，不要炒太长时间。5 u$ M) \0 ]; [( d, W7 ]

  N* s3 [  O- Q/ r; T4 p: n' Y４）加盐、味精调味，喜欢的话，还可以加一点点白醋。$ V! |# g& j2 _4 X

' C1 t( q) E. n; H, \5 f0 ]1 z- F*这个菜得到表扬了，大家可以做做看，既简单又美容减肥*
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