豉汁排骨

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:47 只看该作者

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" y5 p+ v# F9 R) _. X2 g
·配　　料:0 W* U& W5 |6 U$ f
排骨，豆豉" A' ?/ T# O0 ]& G
·操　　作:
排骨洗净切块，蒜切碎

$ {$ o5 d* e L' B
豆豉切碎$ D% S% @$ L( d

# [8 Q0 r! z6 m! K# R+ H
放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀

习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味( ~' A3 h4 d# I# s G

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