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小 发表于 2006-9-15 09:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2咸酥味
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原料：低粉300g 鸡蛋1个 黄油200g 小苏打1ml 泡打粉3ml 盐4.5ml 吉士粉30ml 绿茶粉10ml
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做法：$ L, v3 V1 P% I1 q. A
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1、黄油放到室温后打发6 \) y7 I; ~. a1 g: ?. h4 ]
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2、低粉、小苏打、泡打粉、盐混合均匀
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' ~* J! Q, E- n3、将2中的食材过筛两次后再筛到打发的黄油里，加入鸡蛋液轻轻翻拌均匀6 m$ W' p7 M9 S& W1 s
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4、拌匀的面团放入冰箱松弛30分钟) b6 ^. P% h+ b3 m, I( L5 j
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5、将面团取出，分出一部分与绿茶粉揉匀，另一部分与吉士粉揉匀，静置20－30分钟 y- e7 W, S$ M) n
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6、用吉士粉团将绿茶粉团包住，放入裱花袋中，挤出造型（烤盘里铺锡纸）- M2 {/ T. F& t* B
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7、烤箱预热，190度中层烤约17－18分钟
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我一般是将烤好的饼干放凉后装入密封袋中，再放入铁盒里保存。
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