简单易做—植物油核桃酥[图文]' L/ O- F0 f, Z& d0 g# H3 W$ y6 M

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4 p6 J: C% }8 ]* b这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.
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做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.# a( x2 u% Q8 w' B& V

5 G4 ~, v8 W1 j  o. r! X材料：12个的量9 r! `' r9 G# I/ H: l+ }

/ ^) S/ |9 A8 H; xA粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙
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B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）
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8 _; T/ Z+ {. A& Q6 q; M! K# e烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）
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% u# C, S2 t* b! K3 v  `这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.* Z6 k7 g8 ^/ B! a  z% j1 V+ u

  |, D1 k. X9 h做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.
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材料：12个的量
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A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙
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B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）  e" Z5 a6 ~- ^/ K2 G3 W

& Y0 _' n" t/ [+ P2 F烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）- C, y" K" ~( U) T8 o+ }

4 J- m$ I& w. M$ ]9 h) u5 m( V制作方法：3 Q# ~$ I* M4 h' ]& W- r

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01.将材料A粉类全部混合均匀
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" c" X! m7 ^1 P  H! Y02.沙拉油内放入一颗蛋黄
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  I3 w8 i# H  K1 d03.搅拌至完全混合0 O2 W8 q4 U1 _6 h" F9 V) j

+ _" a& |8 c0 j) T+ L5 c: p! ~04.加入糖粉
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. j/ W) L5 i1 Q% o# t3 {0 R05.搅拌至完全混合  P' G& x) k4 ^2 d# x# V8 f

7 e9 L) f; S5 \6 ]9 x" Z" K06.加入图1中的粉类, {! E* F7 T" c9 B9 G# S

' p. j! V+ e. B8 b07.用叉子将油和面粉翻拌混合。
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08.混合好的面团. h6 B( r( K$ w1 t

  S4 \) d! Q; \, i: ?, ?2 }1 x09.用手整形成长段，均分成12等分
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; O6 ?3 \5 i3 x10.核桃仁提前切成1/4段，放入烤箱中层150层烤10分钟% v) c9 m6 W8 Y1 ^
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11.将分段的面团搓成圆形，再按扁中间镶一颗核桃仁- Z6 E9 \' |1 m' `

7 |3 L, U& D* U12.放入烤盘中间需要空隙，因为会有一些膨胀- G, S0 |% i0 x- u3 Y# d

- f0 l: K, ~8 e烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟
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看着就自流口水，好想吃一口，收藏下，自己动手做一下。红心。