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【主　　料】:牛腩切块状，500克。
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【辅　　料】:胡萝卜 50克、洋葱  30克、生姜  1小块、大蒜  4小瓣、食用油 30克、酱油 3小匙、啤酒  1瓶、胡椒粉  1小匙、番茄酱  2小匙、精盐 1小匙、白糖 1小匙、味精或鸡粉 少许。
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0 [1 b* {: k, b" C  Z" l【制作方法】:
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1、牛腩用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫待用；* v' |/ N9 R# h1 o5 w+ L8 \) n0 h

) ?, {/ ?+ `2 Q) {, a. i( s2、往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛腩、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精。
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3、材料放入锅里，啤酒煮开了，就可以转入砂锅里。，用小火炖1小时左右，你也可以试一下牛腩是否炖的够软了，然后再出锅。
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, w7 `) @& B- D5 |4、装盘开吃喽！ " l1 c9 U# n0 ?# W
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成菜的形状有点散，不是很好看

我每天都喜欢喝一杯,这样的好菜一定可以下酒.