[食譜]Pretty喵月餅

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/ f7 H, l# D9 c3 e2 A‧ 份量：
$ T+ s/ l/ W3 l5 \9 k# V1 m# ^: M20個0 L0 p0 z- _, c: n' D# X- e, O
‧ 材料：
; Z5 t) u6 ?' y  q. d. ~. |" Q- ^抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克
- p/ v3 U7 V. o4 X7 j( v% q- `‧ 作法： ( e8 f) m2 j9 Z) R
將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。& p: R- F. o2 p* c2 ?8 ~6 q* ~
在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。
! P* S5 l- T( l, j將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。- S& r5 i6 D% X4 d- y4 `& p$ u
作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。3 g) H5 P- I( N4 c- k, X9 ~3 v