一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。1 E7 v  y2 F2 X: ^2 H9 y

) p% {* j4 w5 h1 h原料：
4 O- p, b. g* b* A" ^. R高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。; |) y3 \9 @/ c6 l* h6 }( k
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表面装饰：
$ J0 J5 S/ G. L( U培根4条（切半备用）、色拉酱适量。
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做法：
3 L) d3 b' q4 j& Q7 I8 f+ x1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。5 C" N1 V& w; @3 Y
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2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
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4 f1 ?* C0 K5 n7 ^6 j/ d6 R; B3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。
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. u# Z& k& X5 D! I4、面包做最后发酵约40分钟。
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5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。' R' W8 h  B/ Z( A7 A

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PS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

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