[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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) j+ y5 A1 Y/ }  綠豆片－１００GM
0 Y2 c% U2 E5 P" P（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）( @+ V. a) O( x9 A' {' P
  燕菜粉 １TBSP  
2 P9 ]$ N$ I2 F" u! ~) E  椰漿   ４８０ML
4 ^0 m3 F# E" Q" t& }  糖     １３０GM
+ }9 a: B: Y* Q3 @% e$ p( M8 w  鹽     １／８TSP; G; }0 {5 B+ y) _
  榴槤容１５０GM
9 ?" Z% I0 a! |4 f! c- Y  香草 ５片7 j7 z1 n6 X  v0 p
B.7 M* R+ A- K( h2 w
  鮮奶 200ML
; s: k2 v+ A0 `9 Y* D3 a如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精6 _5 N! E, S6 x; V
首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，7 s7 ^/ ~, o+ V' V0 A) e, S5 v( {
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。3 t0 l# J$ o  Q' `

& M) t2 R) m( o0 M１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
* t6 E8 t3 P2 ?      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。  J+ w3 x/ Q' h& ~/ M; V3 ]/ \
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。& T. a6 O5 {- c2 _1 T5 r. x
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
: P! O; g( x- q（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
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