清香柠檬骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-20 00:04 只看该作者

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清香柠檬骨

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b; \5 E. K2 S' ]! Z, a$ e1 I
清香柠檬骨 0 r: l/ m% V9 c
材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 6 g% Q# n: Z' w( z8 U# r
做法: + W7 U: D( f5 T: b/ F) |6 t
1、将排骨飞水后，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；； 0 W) P$ Q$ ?6 ^- s' p
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。 8 F7 E8 G- ~( V) X
看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。

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