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小 发表于 2009-6-22 03:42 只看该作者
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西葫芦烩番茄[10P]
原料:6 t5 w9 t* L# x0 t( M
. Y7 c9 S3 Z8 n, P7 _西葫芦一个,番茄2个。9 \* a. D) i& P$ K, h7 K
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) |8 W* f* m# W5 n- \. y7 d做法:
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, E5 p$ |4 F! o1、蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。$ j/ f/ k9 t1 A% T; K# _

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0 S; N' r/ ?) ]7 G2、锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
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: S8 P/ ?: p, t3 J7 y/ J2 c3、热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。( l% x; ^2 u% H, e& l9 e8 C6 H( t

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4、倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。
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4 d6 x+ c4 o6 T# Q( Z- e酸甜口味的一道夏日素菜,希望你会喜欢。另外西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,但烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
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