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2刺猬添节日喜庆
方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。
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6 [, c7 }/ o. i萝卜包子7 k- s( O' z2 h7 b$ ^1 b
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材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱
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5 }+ r' O7 H( ^3 j3 z2 ?5 m+ ~3 N 做法：# p7 E$ J; Q. ~9 f4 H; E1 b) Y: F
" Y# h) k3 A) H o8 D3 O 1.先把面和好，放一边醒着。2 ]/ X) h# ]4 Y! }; ~
0 e2 B% f7 b/ g1 J 2.肉切成丁。
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3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。
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4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。
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B9 w% H4 T, Y& X8 l w 5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。$ t: }0 i# a5 ^* I& M1 L; T
5 r6 k1 Y3 f7 v" p" O 6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。, v- k& b! r) x9 N" w
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