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  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。 * B+ N8 ^9 Z/ o" k

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  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
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    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。8 p  O/ u# L7 W9 ~+ H
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   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。! C' g" i) n' _" R# q
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    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。% A' B& j  {$ U* G& q
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包子馅：
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   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。1 d& M6 d" _3 H# E2 C1 D
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   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。
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   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。
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% E8 N# G( E" E/ V6 _   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。& [6 c9 k- x2 Q' ^7 i. D& y9 d6 t" h
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说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。9 k* T9 Z% `1 E8 K9 g5 B! K

6 U+ J' Q: s) k上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。
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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。