[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)  ~/ s1 F" {3 X! l# y4 v6 s9 b
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。
! K; ^, r- ^3 T; w: D& V$ C
色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 1 U' A4 X* Y6 J9 k- S* ?! O* C
- i$ y. f4 _; i% [

1 y) }2 d9 {" D" }; B* Y8 I4 P* O& r* K% Q
准备时间：
15分钟
量：
15个

  R& C8 u. q' r5 j2 q材料：
意大利火腿  Z5 L, h0 n" Q( g8 G
(Prosciutto) 1包15片/ Z! |8 d" J, f3 X2 a
哈蜜瓜5 M9 R- ]0 `2 i! e1 x; e6 S+ R) {
5 W  M1 O! N7 W7 s
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)8 r- Q2 n! H1 M5 S8 W' l3 c
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

Y. [$ m, @0 J/ X9 v' m3 E
6 }1 x' o8 m& Z! V* X1 K
做法：/ J8 ]& l2 v: b% U) \4 u
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。