玉米简介：, w# L0 J* M3 E4 [! r( R0 A
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玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。食疗保健
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0 H: C6 @' m1 d% }9 ]9 N& x玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现，常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。
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制作原料：新鲜的甜玉米，葱，姜，蒜，椒盐粉
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" X* g& I9 c1 }8 ~制作步骤：
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$ ^+ m: J* d' N+ o1、把玉米洗干净，切段，四等分，葱切断，子再切些葱花，蒜拍好，姜切丝备用 & p- E8 m, X% u* j

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1 I) B; B) m  l; p! f7 L* \4 V9 Y9 l' F2、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把玉米倒进去，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了，出锅待用。' H+ r5 R. M6 y, S; ?  ~

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& y+ k' _) t- S. n! \3、锅加热，倒入少许油，加入葱姜蒜爆香，再把炸好的玉米倒入翻炒，一边翻炒一边加椒盐粉，一会儿就可以起锅了。
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4、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
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6 D) m# l4 H9 a! H2 b% L. \　 好啦，大家可以试一下咯。味道真的很好的哦！' j. u) X0 u! f. @

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我很喜欢吃玉米的,不过没试过这种.我要试下.

还有营养讲解，不错哦！好吃又健康！学习！

玉米营养价值高，我非常喜欢吃，但是椒盐玉米从来没有吃过，有时间要试试

椒盐玉米？没吃过。玉米是甜香的，椒盐是咸，两种味道融合起来不是很好。还是喜欢松子玉米

这样做到是很新鲜，不过是不是很油啊，玉米粒间要带很多油。

玉米是蛮好的，一般都吃水煮或是烤的; h% v* p# f5 [4 t& ^6 g
这样炸的话会不会破坏它内在的营养呢？

第一次听说，还可以做椒盐玉米，非常喜欢椒盐的味道，玉米也很好吃

玉米还可以吃椒盐的？兼职的乱弹琴。一个是甜的，和咸的搭配。

那从理论上来说，玉米煮熟后撒点椒盐也是可以的么