麻辣土豆丝饼的做法简单( \0 b& G, v8 s  D7 m. n0 X
是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，
5 l4 _, L4 s6 V麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，  ^; o. x2 {+ {0 @
做法属煎菜类，, H1 R& U! n9 b  {& U' g" M
但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，
8 h; [. @2 |' r3 @. X2 v/ s主要看自己的口味习惯进行细节调整，
# k+ D; s5 V0 ~; k* o5 |让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~! A) n' h. a, j& a
制作材料：$ m0 W3 Z( X. b  o+ L
主料：土豆（黄皮）300克1 b: Y! N& O) U# i% r
调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克
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麻辣土豆丝饼的做法：
$ Y7 ]6 u) L* y3 N  {) a1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
) U5 w7 _0 L7 x. @2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；
* u* p0 }8 c6 z0 w9 [0 w% s6 r3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
$ ]7 {! v) w6 K; ?4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；' x- k6 O: S5 b! K* c
5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；
" O; Q5 l, c- O( V. g" A# u6 K6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；/ `# B& H; q6 _% ~6 H
7. 滤去油后起锅装盘；
& c& c8 d1 _* J5 G: e8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。' V. ]  i: U( W( E3 s" H. }

看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易