[热菜] 爆炒冬瓜皮[图文]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-5 10:23 只看该作者

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爆炒冬瓜皮[图文]

爆炒冬瓜皮[图文]

原料：冬瓜、青红尖椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、食用油。

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做法如图，简洁的家常菜，旺火爆炒就行。3 J1 ?& c" P4 n9 S1 G0 g' L9 t4 P2 a4 I
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1.冬瓜去肉留皮（按照米芽的提醒，可以适当多留点儿冬瓜肉）。% L1 g( B9 X$ Q/ J4 T8 [
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2.冬瓜皮切成薄片，葱切末，姜、青红椒切丝。
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3.起锅热油，下葱姜爆锅后放入冬瓜皮旺火快炒。
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4.等到冬瓜肉变至快透明时，放豆瓣酱翻炒上色；下青红椒丝炒匀，加少许盐调味后即可。
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新鲜的爆炒冬瓜皮，赶紧来尝尝它的滋味儿。! E3 e! f/ U# `* H" T) j
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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-5 18:31

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