【做　 法】
0 p- I9 h4 i+ S: |: j; |; E. M& q7 i" M! j8 A* z  d% p0 N, ^
1.五香豆干與瘦肉分別切丁，一同放入醃料醃10分鐘，備用。3 j* c7 T3 b% `) e
2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的瘦肉丁過油後撈出瀝乾，再放入作法1的豆干丁略炸撈出。( d) y$ e- w* G
3.取原鍋倒入少許油，放入蒜片、洋蔥片爆香，加入作法2過油的瘦肉丁略炒，再加入作法2炸過的豆干丁與所有調味料炒至入味，最後加入青椒片、青蔥、辣椒片拌炒均勻即可。: }9 n+ m7 y( y- a

; g; l. v( }; w$ S) r- c+ D  j! n! A& n0 R2 E; ~) f- ^" q1 q
【材　 料】+ c$ ]+ I. W) Y0 ]
, [" I8 x0 N" b7 f- a. ^
五香豆干( l( |  W( a4 G) a- ]9 I
250公克
3 O' T$ y: w) I8 ~' n+ {% v- Z7 D* H. w- _( E& D
瘦肉9 \+ i) u; m) y$ n% W+ t; `
200公克
; a- P: X: ?: n3 X( T9 c/ O
# h) J  Q6 V6 a/ F: C蒜片
  s9 K2 A  \0 a6 e15公克" o2 L! c9 _/ D! ]' @8 y9 _" ^3 N
/ _  }$ N- ]. k! B: G% u
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=洋蔥片]洋蔥片[/url]6 T' Y5 ?- Z4 `
15公克
9 I: j( G; E0 p- O+ ^: M  ?! v. [2 d
9 q5 t: ]8 U( c8 ?3 H4 G& }; |青椒片
4 K5 F" N' _1 E+ f' r1 E15公克
# V$ K3 m' n, }; e- p0 v' H4 ~/ l  x  S. D; \" j0 w' U+ P$ n9 B
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=青蔥]青蔥[/url]7 Y- w8 {" D5 {* _
15公克
) k) i. Q2 ]4 m* Q# C8 E
2 v9 r$ F4 i3 s. L# O辣椒片3 C! d+ ~/ s1 |4 ~' X' G+ Q
15公克
; [5 m8 v- q: g: Y) |+ @1 F# T
8 V1 ]# A- Q% E# x9 M( @$ G- h. }【調 味 料】& Z/ `3 B" _' p

2 k% g- A) G5 x$ V- l醬油, m0 a5 R; X9 `
1大匙
0 n/ Q! K( P0 W$ p' N' h$ @% q* s- k) D. [! C: K
豆瓣醬
3 X8 w: O  a  r7 B% t0 P( M1小匙% |: y2 G, k, f
* s9 v) E3 Z  Q1 n
醬油膏
3 O8 n6 p. Y! d5 _$ C, n1大匙
( G  V; b! M$ w' ?/ b8 M! M1 o. g/ r9 [+ `9 b8 Q9 d& A6 o7 ?
米酒6 n/ G0 P2 }9 x; @! Z$ B2 e1 z
1/2大匙9 M" [. Q) A( a. B, |* h5 J2 c. D
# ~) J3 V6 t2 p* Y
糖* w9 e. w1 z% O' x; S  N$ P5 Y
1小匙0 ?7 d+ m& {+ q% J4 |  `2 m
+ d: ]$ T$ S. H+ `/ b
【醃　 料】
7 {+ X+ T0 F" @4 Y$ F
6 A% s8 a) _$ n; U醬油
6 r( Z% c9 ?* a, l1小匙
" W' T1 ^: p; ~% r* C
( @( _$ e3 {4 i) `+ y糖
1 U- {. U  j2 Y& D7 m/ z少許
' a7 |3 M4 ]# h/ K# N) k8 {# B% U0 F
4 }/ h6 h1 \+ ^: i; }$ K% g太白粉
* q  X9 w8 Q: n, p  `) I6 ], E) v少許
4 j( M; i) r- x: W1 I. D: ]7 k9 Z* e

新手都是在學習當中，很怕不合乎版規，又怕重複已經有人發表過，4 d& Z1 K- v# \! M4 B6 n1 F
這篇是自己安排又怕格式不對，只是希望有發表學習而已

看见就流口水了，一定下去好好学习学习。好一保口福。