超级好吃的冬瓜烧排骨9 z& e' Z0 ]) c5 S
说起来这还是老婆上个月买的排骨，我一不留神就忘记了还有1/4没吃，今天想起来从冰箱里拿出来解冻，然后买了一块冬瓜，红烧来吃掉，恕我直言，太美味啦！我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭，晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉，还剩一小碗，明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊，那排骨其实就一根多一点，居然吃了饱饱三顿。
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, Y& R' H, b9 k! V" J; T秘诀：
0 T3 \( F2 o% q) D+ a2 W/ T1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下
" U) \( X5 c* Y; N4 H+ @2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去0 N! T& s7 L2 P3 \6 ?1 `
3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的( u6 a% k5 e1 J% R% K$ J
4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈，起锅之前丢进去，会增加很多清香- m( X, N- W: ?1 L2 @- U
5、大火收汁之前，加一点蒸鱼豉油进去，会让汤汁变得很美味# s1 w0 m$ r3 }2 a
6、盛到碗里之后，撒点葱花在上面，会很鲜美
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这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。

今儿刚买了冬瓜，决定试试去！那个白色的是大蒜么？

今天刚好买了一颗冬瓜,还不知道如此做法,谢啦