天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～. A' a5 R3 m  o' Q# |

- H& e" ]4 q! l泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁4 @: K4 g% E' X# K/ g# t+ h
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上个成品图先～
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' s6 b- ?- [: n  |/ C! b/ i5 t, F上步骤图啦～～～
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1。原材料大集合。。。2 k, O+ }$ v5 p; n6 X
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上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块5 @) l& f1 y1 e2 d+ D5 s
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下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露4 l+ O/ `+ t( }) L* S2 ~" r
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4 ^" c2 F  }8 e  P/ d: a咖喱
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椰浆
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+ V0 |" j, y2 R* N& J, j1 y黄姜粉- V' E2 C+ k! ?, D# B* b/ P( c

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椰糖" B$ l2 ?; S, Z3 E( E
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牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快3 |  j' D$ ]3 n1 h: ?" g' Q

% f) w2 m# Q6 Y8 G土豆我就切了2个，中等大小的。
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, r* p8 \2 ~4 {8 B2。先把牛肉倒进锅里. f9 ~  Z7 b: X3 U$ A: C
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3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。
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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。& d" f  E) I. b9 z7 [
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5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。. D7 |# z$ K) P

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* c9 o; `6 P4 D1 T/ |( n. s2 S6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。
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3 ]0 D: x6 b7 j. a% H$ N7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵
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另外再加一碗水（家里吃饭的碗）( P- m0 S3 L% W$ _; x* o
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8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。
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  _2 O) T6 v( S. G2 e$ I成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～: r6 _2 H" r5 Y& O: i4 G) W, O

- Q6 ^, H7 L- @, W* Y4 t$ ]呵呵，来，一起吃。。2 t; \  `; A& J4 s$ Z$ ?2 V" r
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。5 U+ y  y/ I9 U( X$ ?
一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
# R; _% \: G' ?咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,3 v6 a# G; }" _  z6 u
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊