[主食] 台湾肉燥饭

jesus1118

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1楼大中小发表于 2009-9-10 09:05 只看该作者

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台湾肉燥饭

' m9 |. I2 g. m. d% F: i% {" W3 H
做法：+ z6 J4 C" v( I8 ?! E' s
先做油葱酥：

# t$ s/ W1 z/ h

( ?* _3 o9 o, M4 ^9 u
这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的
一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~

9 N9 v/ C4 B, E2 Y! H6 K

8 h4 Q2 P2 s0 B* O& s

. y$ O/ ^/ W! S$ ]$ G9 ]9 w5 |
1 S m. P, G$ h. H+ U8 D% G) b7 b
小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的
2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），- h8 T' |9 S" y1 U3 \
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-10 14:56

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