主料：
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- t3 F' \; }: n- A丝瓜1根、鱼丸半斤。  Q# M9 A4 ?( ?  u; x0 v1 p/ k

- V; b6 |. l+ Q/ s- Q配料：
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葱段、高汤或清水、盐。4 G' A$ d5 \$ k0 u
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做法：
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' l6 f, P# F( d7 P1 A$ P1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；) X( c: n& g# z) R6 z5 @
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2、丝瓜去皮切滚刀块；
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3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；
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4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；4 Q  i0 V# o0 E5 P$ B& p- w

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5、然后加入鱼丸，继续大火；! U% u7 ^5 N- a

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9 E' E6 H7 ~6 {" o2 B6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；2 E3 N4 y- k7 H* q

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, O0 Q$ z3 z; d0 x4 l8 V1 ^7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：
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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流