福寿延绵[12P]  W# Z& f: K9 u) P& }
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　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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　　姜洗净切丝备用。, K' M, d# ^2 p0 }$ D
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　　芥菜心洗净并切成叶子状。0 U3 ^: g( j8 c: P- L1 a; ^. Q
　　
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　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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　　捞起芥菜心，过冷水备用。
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$ ]% d% d  @4 T( s5 Q　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。- ]2 H1 W0 q  f& Q. C0 J3 M% F6 C
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: ^0 u+ z& z" U) l* u' j; I' ~　　再加入吻仔鱼煮至滚。 * ~; w, C; P1 \$ t$ d
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　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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0 m, M: l* p. O$ x/ J% \　　先将芥菜心排成花瓣状。
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　　再将香菇排在中间。
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; z" @# [( ?) Z2 a( ~# a　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党…… ; o; `4 l+ ?, b4 w+ U5 J
要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。