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- S% U( U9 W6 A: ~. z9 l烹制方法（三人份）　 # }8 u3 @& o7 @2 W$ j$ Z) G
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      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇
9 S: }' S7 D3 B! d　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）6 q: P0 P3 K5 o' y2 m6 C) a
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+ l, ^4 K! r- \8 e- W9 {! o1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。 - B4 t: B3 J! a+ K2 {1 L6 ?

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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。 & Y4 \0 q7 E: @
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4 i/ z: Z) Y' N( G9 _# ]3 待所有菇类泡软后，将其切碎。
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4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。
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5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。
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6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。 ' s. x% M4 K/ m- Y$ _
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厨神贴士
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" K+ K6 B2 [1 W' x$ c! i　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。
6 Z; C5 W! n) W+ i9 j　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。& X2 a3 I6 p% d) r
　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。
) ]$ D+ F( y$ a% O9 k　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。
: t0 L% T7 w4 o　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。 1 m' i% `4 g) u- K! Q0 X2 a

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子