菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  % A( Z; l/ H- Z7 f
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冬笋干烧肉的制作材料：  
* O9 v$ A+ D. k% l9 i, Q. D* O* c2 Y  A, r4 L
主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
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- V% u2 E7 j" t( u" z% d调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
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3 Y* D. ]$ l; E7 G冬笋干烧肉的特色：  
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% n5 V% \+ F) }4 c此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  + d  @+ A1 V) t* ?

. G9 O4 g! `4 D; k* q7 h. g4 [冬笋干烧肉的做法：  
* W2 u- B0 l9 B4 D1 G! x- ~$ t6 I
! A$ i" l5 G4 f" w" e$ }9 o1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  * o: C5 a1 ~6 O( Z- D+ W) R

1 j. _) s; c3 ]9 C, k2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  7 A; K) {- C; I( u. a1 e

: m; ]- d" s  v4 Q3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  
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$ u: R5 L9 [2 F. {) N4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  " \# Y7 E9 b" T0 z

" Y$ l  g/ [1 g) k5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  
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' L9 P4 b2 e% D: Q/ n6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  ! R# d$ F" L9 E% V# r4 x5 d
冬笋干烧肉的制作材料：  
9 g' B' a5 Z5 x+ A1 K1 P  J! E主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  & H/ j8 p; O& Z" V& N
调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  " k8 g; K/ _  J. L. ^! O
冬笋干烧肉的特色：  
8 {' {5 Q) g2 P) p  q% i% O: Z此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  
0 ?/ ^6 l7 G' u3 L- d冬笋干烧肉的做法：  5 {  [: T$ F+ I7 R- G* f, z
1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  & J4 \0 y  T" w+ O+ ?
2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
. \  y$ @3 f% M, b8 R3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  8 @2 |$ e1 c- Y" X
4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  + @9 O3 _/ G, P: n
5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  8 I  K. w# U1 f6 h; V/ J
6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。