原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。( G7 w) D4 O# x. I( |  ]- C; Z
　　做法：2 o8 k. J4 z8 U
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。# |& ^- z0 [- u
      2、葱切段，再切成丝。  F* m* b; i7 I  S8 Q
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
" y3 L1 `+ _# Z$ J9 {4 ^　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。4 t6 ]1 I4 Y  T: D
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
* w4 _; Q, H. W3 Y" k4 ^4 b: m　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
5 I: w) P* H( r  o6 a. p2 t2 q　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。& B9 M3 R/ _! j+ E: l
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。3 }4 I+ O6 f% `

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0 [. X+ O/ }$ F# d5 I8 q. X, P; }[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.' k0 F8 M' h% v: }4 ]
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```