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烹制方法（两人份）　 : F4 k3 _; ~# g3 w  A- w

: O( L" i0 X. J* Z' z      材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）6 y- q. J5 i0 K
　　调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
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& s7 d# c- \1 k1 G* ~7 j1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
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2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。 ( D- n" f+ E' F; L) K/ X9 b

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3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。
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4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
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' j: R/ g. u. u, V7 I1 K7 S5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
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6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。6 ]9 X# M: k5 g3 C. K7 M

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厨神贴士
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　　1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。/ ]: ?: h5 h' V& G; e( d
　　2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。
5 I% {: p6 I6 `* r6 Y$ s! j　　3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。
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完全的素菜。不喜欢。这个菜蒜蓉太多只能晚上吃。要不说话有口气

这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

纯素菜啊，这样菜值得品尝，现在的大鱼大肉吃不动了

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

这个菜不错 应该很解腻  正好最近总应酬  闲的时候做个这个吃不错

超市卖的娃娃菜，我还以为是白菜呢。先汗一个