[热菜] 红烧羊肉火锅

原料：
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. j& p! i3 g! i7 N) d汤底：
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四川麻辣火锅调料一包、羊腿一只（约800克）。  w9 Y* _3 E+ c* S
' M% E( ~" n4 J, @5 Q
火锅涮料：
' i, v, B0 N* W+ _' P; E' \7 k7 L
* U! t# \, A; O' v* @% P- n0 _白菜、菠菜、虾、菜花、干豆腐、蟹肉棒、午餐肉（或其他你喜欢的东西）。
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% Z' c% a* {* d+ d1 b火锅沾料：
: E3 G% p! ]8 D" y! Q
, y9 M, `+ ^/ K麻酱、韭菜花、腐乳
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/ _  C% a+ d2 Q0 S" v9 V& R做法：/ ~, R! J! ?8 F2 Z0 i7 ?/ r
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1、把羊腿切成小块（可以让卖家帮忙处理），然后放到锅中焯一下去掉血水（羊肉要完全煮熟），捞出备用；/ ]2 H, Y! B: ?# P9 g

' w/ W2 F2 X- K" l! k& f2、在重新烧一锅水，水开后放入一包麻辣火锅调料煮化，然后放入羊肉小火炖40分钟，我们的火锅烫底就做好了；; q/ q7 {; c' c3 ?- P- O! _1 g3 a

6 ~& v9 A9 k; p% F. G1 F& G& T0 T# `3、这步不用我说，大家也都知道了，把烫底放到电磁炉上，涮着自己喜欢的东西HAPPY的吃吧！! P, C9 [; K' i( |

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  p) E& z* i  @4 `/ d8 ]* A[ 本帖最后由 luckmicy 于 2010-1-2 20:15 编辑 ]