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$ J) i& j# U* U# Y做法:2 u' E. `* H7 Y8 h; g" X8 v
# O9 z ~0 F' M, a( B7 z p一、材料, s: q* s4 l, D/ J. Q
用到了:鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐
- m/ K9 Q6 N" C* G) e量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗
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! s" Y1 k9 z1 j% r' w' ^+ @二、步骤
' k0 j# j0 @! y1、打鸡蛋~
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2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~8 s7 X; [) X3 m9 r: Y; d
& N( _- |+ ^& h' h0 ~9 R4 j3、放入量杯
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4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~
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5 p6 F9 F0 R* K u( n q5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了+ x+ u/ c8 O1 E- X
0 s3 _4 U+ ]- [1 v5 K6 E" Y0 ]. y# Q7、8、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中
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2 ]7 p( S. `2 M. c* V. [4 {3 [0 s盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
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5 k- M* }- X2 D( L0 w! q0 M9、锅中水煮开,上锅蒸8 T) Z+ n% ?3 R$ k7 \7 x
; T' B& E* \7 A10、将葱洗净沥干水,剁碎待用' Y; e# }. q; V( ]5 |
2 U) w$ q4 @9 y# l: v" H11、我用中火蒸了10分钟。
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12、取出,去掉锡箔纸
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" \4 p* W6 \0 z2 J: B1 ]$ y7 T13、放少许生抽
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4 v. B: U4 K/ g8 X/ O: N) w6 V14、放上葱花6 Y* R, q2 }) W9 ]. l) i
- B G4 {6 N- @15、滴几滴芝麻油
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' A! ]9 J% H( g! DOK了!!!
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