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) |. T& r: m9 D* q草蝦粉絲煲是上海風味的家常菜。草蝦簡單處理過就和粉絲一起燜煮至入味，端上桌香氣四溢，蝦肉新鮮香甜，粉絲吸收蝦的鮮甜和胡椒香味，風味和飽足感皆十足。
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3 J/ Y8 s, t) j; |4 @康主廚表示，這道草蝦粉絲煲偏乾，適合拿來配飯，如果想做成湯水的形式，可多加一倍的水量去燜煮。如想吃得更豐盛可加入螃蟹或鯧魚讓滋味更鮮美。
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2 D8 E- ?$ J; g! P. n6 P1 ^料理做法   ~! n% _' O, B" o$ [, o  E5 o/ b

* P$ {8 H1 v" a. o# [材料：：草蝦6隻、冬粉2捆、香菇絲、五花肉絲、洋蔥絲、蒜片、辣椒片、蔥段
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. G% |: s4 B: F! T# b調味：醬油1湯匙、蠔油1／2湯匙、雞粉1茶匙、糖1茶匙、魚露、胡椒粉、米酒適量
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; T+ M& ], S  k3 E2 T% |( D  o做法： 9 s" a- J/ Y4 k$ a4 D

* o0 ~  X; Y: L- U: B3 E1.將草蝦的腳和鬚去除，方便食用，將腸泥清乾淨備用。 + K) ^6 x, z( c- I
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) d" N8 }' q# N( [, \2.鍋內放少許沙拉油，將香菇絲、五花肉絲、洋蔥絲、蒜片、辣椒片、蔥段下鍋爆香。 " K5 y" D! _6 a& U' M7 ]6 f8 T

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3.接著放入草蝦翻炒至表面變紅色。 * m* i5 A7 |: i/ G+ T
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& @2 w4 n7 I# W# K7 P4.加入500cc的水和調味料，以及泡開的冬粉一起燜煮，轉中火見湯汁收乾即可。
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这个菜应该很下饭，有空我也做做，简单好做。

非常怀念以前自己下河抓的虾啊，现在的虾都是养殖的，吃起来没有味道啊，楼主的做发下饭应该是很香的

看着这道菜可说是色香味具全，很有胃口，什么时候也学着做一下。

营养丰富.男人就应该多吃样的美食.看着就想吃.太棒了.

一定要在内地弄个这样的饭店，光看名字就够吸引人了

每隔几天就来学一个菜，好好学习，天天向上，呵呵，菜看起来就让人很有胃口，明天试试

额。。。。。。。。。。。。。。。相当的馋人

粉丝煲 是我的最爱啊....
# Q. ~: {0 x6 J& R, m: p找个时间自己也弄弄...谢谢楼主