料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。+ r0 Q, j" [6 C( T
　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。% v+ y8 H; U3 Z6 ?( |
　　步骤：
4 j& K2 v' R0 a  J: {" F. ~" m( y1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
! C, {; j( {; c, c4 X2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；7 c/ Y5 _: A* J$ f; n
3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；" S2 D! ]) m2 L% g
4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）# Y+ b3 b1 f' i) Q) A6 n! a
　　香呀！很下饭！  B& F  Q0 F$ l! R0 j5 r
# C  @- O8 f& k5 C2 D- ^. ~& u+ \5 S: n

9 P$ l4 x; c9 c" q
$ j% ^# O1 a: Q1 @8 N* P& j
  A$ c$ G/ h8 D9 l% H# a# j, V3 i5 I$ @9 V

7 e8 z* k1 s: h, W) ]5 p  G7 a3 F0 {1 q( e# C2 q& i1 _

4 Q: C9 U( I) Q7 A1 H, H% \( O/ H
6 e4 Y6 S$ Y+ O( Q+ z8 u& f8 t; i) e- Z3 d6 K7 M3 h- e+ c! Y4 ~

# l( R' e$ R1 K+ ~" t* x4 B9 ~
/ Z2 i* q1 [3 \
( t3 m* ?! b% X0 o2 W) l1 E( ~+ o5 C

" T5 D/ E( n& A/ q" C
; o1 y0 s% M8 h8 x% L4 q# k! B1 r' y9 I( v; c

/ ]5 g8 y4 U! C( o4 r点   支持我。谢谢!
% b0 I  E5 ]! J+ t/ K, \* w5 ?+ `  x, Q4 k0 T3 n
您的支持就是我的动力。
! A5 R* Y6 \- m: V8 h2 [* L! r8 J
回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了