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自己动手做蛋包面

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自己动手做蛋包面

自己动手做蛋包面
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今天推荐的这款主食,很适合在已经有一点凉意的秋天和家人一起享用。美味而温暖的感觉来自于鸡蛋和面条的特别组合。如果你喜欢,也可以把它当作早点饭桌上一份别致的三明治。" i, {. |( }, p

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5 e) p. R" k% e# t& b4 @原材料:鸡蛋、面条(为了成品色泽美观,可以选用火锅用的杂面)) [" o$ v1 Z* d6 b. |3 w* a
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- z/ m6 _3 _. Q1.鸡蛋加少许盐调匀,打成蛋液。
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2.将锅中水煮开,杂面下锅煮熟。
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3.煮熟的杂面捞起,加入花生油、盐、味精和少量胡椒调味。
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4.锅中放入少量油,使油均匀附于锅底,小火加热。将蛋液倒入热锅中,转动锅,使蛋液摊成蛋饼,小火烤至熟。
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4 z5 g' k! x+ _5.小心将蛋饼从锅中取出(这一层蛋饼作为顶层),在其上刷上少许芝麻酱。( I7 _/ X1 Y5 c* S" n2 G6 g2 C

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6.按照4所示的方法再摊一张鸡蛋饼(作为底层),放在锅中不要取出。将3中拌好的面条和顶层鸡蛋饼铺在底层鸡蛋饼上。合缝处倒少许蛋液,小火至烤熟。
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' {& @# T% T* M% Q& T6 t" ]& I7.小心将蛋包面从锅中取出,切块装盘即可。
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点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。$ j/ \  O. C# d5 |7 T

" u* Y7 z* u3 J' g0 ]4 o回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:22

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