龙虾浇汁面

  
% ~( e! M. B2 a. G% z. @3 f; H; f# q: P  [
龙虾斩块，蘸蛋黄液、拍干粉后大火过热油0 w) e2 Q8 k" h& ^0 l

" l7 ~3 Q9 q0 M( n/ \# }" l% M% Z8 S0 {1 I% E! z1 u
3 L" G0 _5 |; C0 r
线面炸至焦黄色
/ E% z2 u* _% M( `: G
0 N5 \* D, \& e, Z3 ^3 H% H7 V
. j& h. V$ s/ @+ }% P3 W
8 w8 j2 G2 [8 J0 K: Q, N1 L$ p& }  I& f1 Y6 O

- y2 m# W" p1 w* r* N! B1 a' p2 h/ c6 F8 l% R) O
$ W) V5 _) p- Q7 _
线面、荷兰豆丝做底，龙虾用奶油、蒜蓉、高汤焗后连汁浇上，吃时拌匀，使线面浸汁。
8 T* a7 k1 G% C% p
( ^+ {, g/ [( t. O4 b8 P3 P
8 Z6 U+ k( Y9 j" ~1 w* h- X! D; `& p0 y9 Q2 L, s$ R1 {

5 k5 V* Q4 g4 h( Y0 O1 @) r- y) J8 T9 s; C