香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　
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; T, w. f; }, J, e这些是材料哦！
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1 D# N9 F# l, L　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G， 3 m: h/ d0 K/ ~" ]/ h' |) Z; V3 |

* k, p" V# O, Y4 V' s6 m0 d7 D; x　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G，
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　　 心型的蛋糕模子
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# `1 Z- b( j7 K 首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！" K8 q9 R8 Y( i- i$ k) X

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取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！
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7 i9 l; R) b1 b2 t取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！ $ q. S( [9 g% S* V' e- U
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9 u# V$ K! R& i5 k将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！ # |8 ]2 [+ H+ E, ~) s& y

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另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放 0 P' N# N" ]) Y, A  w/ N

6 O6 q2 B" M1 y0 g- _1 C　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点
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　　 砂糖！
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! A* n8 i. }& v5 ^1 _* B( u蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器，
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　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！( y6 m% l" p$ |5 ~

8 B0 I2 Y$ E1 _9 @; P( S" v  N　　不过，很细腻哦！ * \+ r( v) z8 L+ @5 I/ K( i8 ~3 |
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: `: O4 e( ~' O. Q: s把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦  c+ L' F6 B! \
　　
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0 P! O4 X9 }; _# u: b把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要
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' b: Q  S+ p8 t$ L  ]　　 隔水烘烤哦！
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0 c3 D- n) c* o放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！ - K; r7 I! M' x. y0 S

; c8 z6 a4 w- L/ i　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！
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哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦