小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp
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材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个
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3 y7 b- K+ g, h+ h) N材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g
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3 x3 \( [' m" K, D8 c做法：
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4 N3 t5 ]7 l4 W+ H  O; o1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。8 y9 c5 A, j) L% b, {! g

4 _  X1 j+ P) b+ p& S9 P- `$ }2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。
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& ~* \  l$ k8 Q% x, H( \+ s9 i3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。
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0 i2 Y3 T: v5 Z5 u; j/ a4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色$ Z/ p9 C7 X$ r1 Q) }. k
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这个点心趁热好吃' S( r5 R; _; ?" }4 k( g
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