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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉: L. @8 v$ p1 Q9 L" `

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0 V* F& t3 B% Z% C+ u1 l6 c2 K材料:用料可随喜好调配/ S  p9 W( q5 `7 C+ `( S7 s
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  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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做法:7 _/ s  Z* ]+ M$ x7 x0 @

% U7 [( |! m9 g% q2 i0 @% C" m  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象( o& n; \5 D/ X: }3 }0 T# l% j/ h
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  煮好捞起过冷水备用7 \" ^, e9 \, W/ Z8 x! L3 s! {

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- p' O4 j9 o9 d+ I9 v7 n& Y% g用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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% h. L. E! d0 b  d洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟" [. A+ j0 `# J9 L' \' Y6 Z

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& b3 p. T5 s+ O" [: `# c$ C我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果 9 ^$ n) I: S8 A3 o' L

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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料8 M& y! g9 _& z2 ~" i
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把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉, y  c& n' e9 B: l

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) p3 v( R0 _9 Z  y4 C1 f裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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把青椒、洋菇排好
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' z% ]  O0 x; f" Y  \" ~铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!+ ?, H. C2 t( [

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上菜啰!会拉絲的唷!
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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