朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢( V7 Y) O% \$ V  x" L
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. j6 z! i: o( b/ E: a/ I% _
  d8 }3 k/ l3 Z$ X0 B( d& l6 O原料:小葱、大葱、面粉、油, {3 C# X6 H$ X; j0 ?$ I& e5 c

. G5 a8 A7 t6 @) S4 E. L' d做法：% M; W/ I  o9 R! i

+ x1 b2 |- D$ a$ `1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)! \: Q8 S8 ]% E! ^

  s, b" g( Y: `* @! C* K% g+ s* |2、大葱切末，小葱切末备用6 m, x; \0 T9 e9 f

& N- c6 h# g6 H3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁/ P  k. @# `. r) W; F4 [

% D! T- P# I6 c1 a3 \. A4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平4 q* |( I- O. f

. o0 v1 F. b! H! M4 C) d% R
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% {1 W8 k. I# L* d3 j5、将面擀成大薄片
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2 Y* q! E" R* l4 b6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀
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7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐
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4 B- `4 D# Q8 F5 N& z% u' o1 S8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
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! h% ?& B2 Q* p/ z+ r# M9、如图将面饼的右上角折下( G/ g+ m) g  m5 J7 g6 t; `+ M# I" x
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10、右下角和右上角搭好8 Z! [6 Q. t9 G. k, v5 ^
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11、将折好的面饼翻到中间
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12、中下角折上来' Z- B: \( s2 d1 u  R1 n
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13、中上角折下来
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: _' n  Y% k4 _/ |6 [  @* n: }! ?14、将折好的面饼翻到左边
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15、左下角往上折
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/ G: e9 k' ^+ _( Y+ q( @, c16、左下角往下折
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17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲7 a: X! j6 T5 J% ~5 ?" y5 f# P
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18、将面饼擀薄) c. E& e% L) Q: H9 j, k

' }& |: V; o* K+ E) R$ _3 K" J. t19、电饼铛内刷油，热后放入面饼
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& _4 Y) Q5 }* w  J20、一面成型后翻面! P2 X: L' R' S
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21、另一面也成型后翻面9 n: d( Z3 f  h0 {

0 ?4 U1 m, s! C9 k3 Y22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。* _' ]  J/ B- G

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: W) _; \$ G2 {1 ^$ V( { 葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，不就是菜白嘴吃完全都能吃上一大张，不过最近贴秋膘，就上大肘子或者红烧肉更是过瘾，别说就是立秋了凉快多了，紧跟着食欲也好起来！小时候，老妈问我吃什么的时候，我最爱点的就是这道葱油饼。越吃越香，越嚼越有味。1 v, L6 g( e; L3 j

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

我也特别爱吃葱油饼！不过我们是南方人，做面食还是差点，嘿嘿！卖菜市的多！

是啊，在北方才能吃到这么棒的葱油饼了，南方吃面食的还是比较少

看到那么高的葱油饼，我舔舔了舌头，谁叫我最爱吃这个呢

感觉做出来的怪怪的，跟路边小吃店买的不一样啊？ 赞楼主一下

这葱油饼做的那是相当地道。学习了。多谢lz

喜欢吃面食，这个看起来很正点，谢谢楼主分享

北方人还是喜欢吃面食，以后有机会做做看。

以前在北方游玩的时候吃过这种做法的葱油饼，只是回到南方以后，吃到的葱油饼就是那种包一团馅料的面团压平，炸出来的饼了，没有那么地道。

葱油饼算是传统的中国民间美食了，以前经常当早饭吃