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[甜点] 强烈推荐,绝对好吃,看完就会——香酥红豆饼[22P]

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强烈推荐,绝对好吃,看完就会——香酥红豆饼[22P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢. r( E  n& M7 p3 j$ t0 g( ~
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1 l/ A  T# K: m材料
7 l3 ?9 n3 Y' W# T9 G油皮:低粉100克,猪油40克,水30ML,糖25克" M- L; |4 X( D: j# T* z
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油酥:低粉60克,猪油30克
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( U$ O2 ~, E( F1 O8 s油皮材料混合
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分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟3 w! \1 t' E. j+ A& b( j0 M7 ?; ?

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8 }1 `" P; c+ M" e油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥
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形成球形2 U! K7 a! N1 |; X7 E. Y
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再次松弛10分钟/ ?8 Y* E* j; X9 d2 H
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& s) K! t$ R5 Q4 Y% E( ~松弛好的面团擀扁
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卷起松弛10分钟0 V6 n6 F1 f4 x& w5 u6 q' L

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卷起松弛10分钟
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收口朝下,轻轻按扁$ x5 D- }8 f% ~% |' S* t! P( a
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排入烤盘
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刷蛋黄,洒黑芝麻; Q7 H: ^+ ~4 M0 L
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170度中层25分钟
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还没出炉,香味满屋子飘
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早饭没吃!饿了!郁闷!不该来看这些小点心的!

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没有太看懂.要烤箱啊.5~厨房不够大啊~

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好像看到电视上教过,不过电视里说用刀在饼的表面切个十字效果可能会更好 。

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要烤箱,问题有点麻烦;改天用高压锅试试能不能如愿。

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感觉很不错嘛,有机会一定去吃一下,呵呵.

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不错,不过家里没微波炉做不了啊。而且动手能力不强

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楼主自己做出来的效果很好啊,改天有时间去做做。

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吃着好吃,可是猪油还是少吃好,高胆固醇啊,保健是重要的。
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[ 本帖最后由 da1feng 于 2010-8-17 13:57 编辑 ]

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不知道低粉是什么东西,好像没听过,是面粉的一种吗

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