朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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: }  R$ a4 }# y: u. k3 v3 n食材：
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* k& E8 x3 [1 d3 N$ V6 F包菜                            500克' M8 O+ o4 L6 B0 k$ a

3 D( `% C3 _( ?/ f" l% s  D火腿（火锅专用）                2个
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盐                              少许2 q1 \: j: d/ {4 U9 g: h

( q- }5 w, r; i( o6 C# Y糖                              少许
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干辣椒                          少许  a  {1 _& _" S3 a2 K4 Y
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色拉油                          2大勺6 Y# d: O# O  Y' u4 n' R( X2 L  L% J
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; Y# L* M/ u( {" d做法：/ \! g0 x" ^. `# K, l5 Y  i
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1.火腿切片，干辣椒改刀，包菜洗干净撕成大片，2 M; B& {3 I& k) Y
撒入少许盐，去除水分备用。+ y% v# M; B% I- Z4 d% [( t1 }$ v
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2.锅底加入2大勺油，加入辣椒爆香后，加入切好的火腿，
9 X$ v% g' J( c8 m9 k翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。5 G6 s. A8 D: Q

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3.待包菜稍微变软时，加入少许的盐巴
8 M) d: a) t$ q1 T0 V4 W/ n) k: a  }（因为前期加过盐巴，根据口味调整）
! ]  F- W3 r6 P: n+ d. a& \+ j7 h与少许白糖调味即可出锅。  }" U0 O  l- U: r  R" z0 ]0 j9 B  F

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) Y& i$ V5 F8 E【火腿包菜】，火腿选用火锅专柜的，火锅肠炒菜让人有意想不到的味道！而且包菜（卷心菜，甘蓝）是秋季的时令菜，卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉，而且的对身体的好处非常的多，而且据《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜，时令时候一定要多吃，别过了时令季节花高价买来吃，那就真的很悲剧啦！
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

原来炒这个包菜要先上盐呀，怪不得我每次炒手撕白菜都炒不好，看来有点经验了。

好东东。这才是，咱老百姓的好菜，又有营养，又好吃

包心菜最好吃的是用手撕，而且炒的时候不要放酱油，一定要用面酱来炒，味道非常正宗。

手撕包菜对吧，只是放了一些火腿，看起来没什么特别的啊

包菜如果不先放点盐的话2 x3 H+ P5 p) v1 }8 c" [- b
炒出来的菜的时候未到会进不到菜里去
3 |/ ]2 e' }% x; M包菜加火腿很不错
0 P0 W7 u4 q3 y$ q以前很喜欢做这道菜

看着挺诱人的！2 S/ m1 Y. U* K( P
不过冬天不太适合凉菜！

哈哈，每次上馆子必点的手撕包菜，的确是好吃啊！

这道菜不错，荤素搭配，老少皆宜，包菜宜用大火炒，老了不好吃

呵呵，学到一招了，以前只会做火爆大头菜