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烹制方法　- {, g6 }9 w6 K- E2 ~

2 |0 b, g* j1 @0 _2 w材料：排骨（400g）、花生（100g）、小红辣椒（3根）) L; X" Z% d8 E; |2 J1 C  T3 W# J
调料：腐乳（1块）、腐乳汁（2汤匙）、沙茶酱（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香油（1茶匙）、嫩肉粉（5g）、生粉（5g）5 `7 o% H# O$ o- c7 n4 z

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) ?- C) W1 t" O: `* @2 O! Q1　将排骨洗干净，用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉、嫩肉粉、香油、盐搅拌均匀，腌制2小时2 s2 |1 v. C7 ?" q: r$ }. f
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% u. J- M$ Y- l8 K# _7 r, l2　将红辣椒洗干净，切成段；花生米洗干净，备用8 G8 J- t* W0 F0 w0 T

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# \3 [7 v! D6 S7 g4 Z3　烧开水，将花生米放入锅内煮20分钟，捞出备用1 ]; [! M% y" N) m5 y

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; n0 G3 `8 q  `6 Q6 `2 k, h4 G/ K4　取一大碟，将花生米铺在碟底，放上排骨，撒上红辣椒
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' \% f! `/ L8 a3 |7 C) E& Q1 S5　烧开半锅水，将花生排骨放在锅内，隔水蒸20分钟即可出锅
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排骨好吃啊
0 l+ F  f4 M5 j, ~做法貌似好简单  回去果断试试

排骨也是我喜欢的，不过用腐乳蒸就没试验过。不知道味道如何。

用红的腐乳烧出来的味道应该会好一点的，颜色也好看

嘿，做法超简单的说，但是不是用红腐乳卤较好，大概见仁见智了

不错，很简单的一道菜，嫩肉粉时一定要加的，不然排骨会很老。

不错。味道应该很醇厚了。不过颜色有点欠缺，考虑软炸一下，应该色香味俱全了！

老大！你那块腐乳好像没用啊！是不是味道不太正，感觉缺点什么？哈哈

原来腐乳只起到那么少的作用，以为是用腐乳拌排骨来蒸食呢

又简单又好吃的一道菜，我非常想试试，应该能烧的不错，就是腌制的调料没有具体的分量，我怕腌制咸了。