油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料： ) D" a4 U0 J% k
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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制作过程：
4 y$ S8 z+ T1 X* ?0 R1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
3 P* h) _7 J6 x6 J+ W7 T2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； 8 ^8 w& z9 f. {8 {) _! L
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
  U5 {- @/ [/ s! M4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
# P: ~$ @2 \) ^& i: B5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示： + I: s" E9 i# q& w- Y& t4 i3 Y4 W9 i
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 # n. [3 Q& W3 e+ A3 [2 N3 [
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。