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烹制方法　6 N% D9 W/ n4 Z0 _8 s
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材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝3 C4 v2 Q2 ?1 X, o7 T6 h2 W
调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖9 }. S; ^0 _( h6 k2 c# {1 V) D$ f) R
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9 ]8 h: ?! g! H) |1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟8 _, \( T+ Z4 s( B7 V
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) V- ?2 q* h+ q, f/ f0 V/ D( M2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用
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3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起& V0 `3 n6 ~+ T0 g" A7 N

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4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀: Q$ l# ]) D; v0 ?( _+ s: a
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/ w3 X" Y- u- H% i+ V/ _5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用
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家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。

不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?

很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！

感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的

前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法

好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊

菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了

我如果有这样的老婆该多高兴啊  
" }9 n$ }- c' u- X呵呵,每天给我做好吃的我吃啊

黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。