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一.干料: x  S2 v0 N! m/ t
红糖七茶匙       辣椒面一茶匙  
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3 ?3 D0 c2 q. B9 X8 f花椒面一茶匙     精盐一茶匙.
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二.湿料
# \+ u5 x# v4 u. U% ]8 |生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙    料酒二茶匙) G9 p& e1 S, ^
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醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎% W, Y1 S- r2 v! C: i' D

2 O- q$ C3 ?; W; r* {% G# ^以上湿料混合成汁待用.4 l0 H* ?/ R# f! S

# k- S, E- ?4 Y- L+ _: u, I0 Z制作方法：
% C* P) V6 w2 ~: d! H0 N1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。; K! v! k6 A; t" T- R! Q3 g0 i
2、两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。& D. p) U( R! e, ?6 i1 I' H- N

  y7 J' c  z; d* d. p+ ~3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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二.湿料/ Y: }5 x) M* o2 m) Q2 Q3 p. {
生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙     料酒二茶匙
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醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎  D' {& t) }, T& T/ V

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制作方法：
$ d$ Q- c2 a5 C$ [1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。
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. W/ B# c9 h5 l3 M+ M, ]4 G/ z2 W' d2、 两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。腌好后，用锡纸包起来，封口。
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" g: [# S; E1 t0 j: M- w. n9 G6 q3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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色。香。味。全好！:s_8: :s_8: :s_8: