6 u7 N  Q! S& U  D2 V% w$ m: T2 s$ |& Y% D
烹制方法　
" C! |" ]6 E% p4 c; x4 v& |; N- N2 k' B& z" |. V
材料：猪肉糜、马蹄、葱、鸡蛋$ j) }# [  ]/ v+ Y8 C5 m
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、料酒、糖、酱油
3 u: S9 I& H  ]+ K5 m
! _' A: C8 k- N0 E0 J$ B* Z 6 ^" |7 x' D$ Q

( [* j" \  ^0 F9 }  u3 O! S0 `1　鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味
" F* R1 d6 p" t
# }" `* `+ i1 q2 t0 t) n 2 f5 x# L/ ]& I1 l: D# q. k! L4 }
6 C: }0 q* A3 j6 F5 `# R
2　把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅
0 J' n) D/ ], U& E' {  V( u0 a. ^$ V3 `5 q1 z

2 t- X# e( F0 Z$ q& H1 [4 b3 {/ w# k7 g: p* ~: ~
3　然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色! W0 h- R7 b8 {
" `+ {  t3 Q: b1 t
5 |2 \; ~7 @  i4 h

, s  `' u7 m- s: s0 U4　把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用2 e4 Q7 M" p4 d) _$ F1 Y4 J) g
6 i! i) R3 ?% c6 v8 S

这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

又学了一招，晚上了给这么一道菜试试。

这道菜很适合小孩子吃的，孩子们看到一定喜欢的。

有创意，下次可以试着做一下，普通的煎鸡蛋确实太单调

看起来很好吃，有点像鸡蛋煎饼，又是蛋又是肉应该很可口。

看起来应该很好吃，就是不知道马蒂是什么东西。

看了配料 有鸡蛋 猪肉 这些东西方一起做出来应该有股腥味 大热天吃腥呼呼的东西没有胃口

比较简单，属于快捷的早餐吧，上班族可以学习下，来被牛奶或者豆浆送，应该很棒。

引用:

原帖由 cmlmm000a 于 2011-6-7 13:44 发表
# U0 v2 O4 U( O, i6 k这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

4 H% K9 x/ J5 {+ P就是荸荠啊，难道你连这个都不知道吗？