先介绍一下材料,:葱,大蒜,生姜,朝天椒,尖椒,
/ g! ^& q& m% ~2 D$ \黄瓜.还有白酒,豆瓣一系列的.* Z1 e+ p4 p( n/ n& c7 T2 j
还有咱们的主角牛蛙蛙蛙蛙,哈哈
7 a! D5 D! Y7 ]" M$ y
5 x3 {$ g* O7 c( p; I8 c$ T好嘞,把牛蛙洗干净之后用面粉或者生粉给它穿上衣服
  D; y2 w, D& P- A9 C/ P. X: ]( K5 j' n1 V1 k: J# N7 I# \: V! `
好的,接下来就要下过炸了它,ps.油一定要烧辣,不然会炸锅哦.., P0 B' |' Z9 l/ I# f: O

" ]/ p7 o5 t6 k8 h/ w2 `: ^$ s继续下面的,放入之前的料,
4 A" g% ^2 `2 P% r; x6 b翻炒出香味的时候,倒入炸好的牛蛙,点少许白酒,进行翻炒.
9 E5 ]% D+ }+ X# m! j2 y. p/ G5 M- J1 M; s( X* T
滴入少许酱油,调色.加入豆瓣酱(两勺就可以了,酌情适量哈),不要加水.
- \+ |7 _, t* S  z
, Q( N9 Y3 ]9 L& ?4 U) |5 J+ Z- Q好了出锅咯,看起来应该不难吃吧.
8 X; {0 e( j& I* u+ i! }. Y5 x' y0 Q* N" F
[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-6-18 11:31 编辑 ]

看似不错，就不知道味道怎么样，图片还是太少了。

厨具是一个大亮点啊，楼主应该换换新的了，这也太脏了.

青蛙现在也受到保护了 不能乱捕捉 还记得小时候晚上去带青蛙回来杀了吃

介绍里说的是葱，但是图片里是洋葱，真的无所谓？

牛蛙也少吃点，罪过。
" k" N4 Y6 L  _- `1 H看到放的是洋葱啊。

这道菜非常不错，看起来就让爱，但是现在青蛙也受到保护了 不能乱捕捉 ，还是要少吃在好。
, b! l3 R# p% x大家爱护环境才是好。

洋葱做起来挺好吃的，牛蛙太贵了，看你做法其他肉也可以吧

说实话，吃这肉总觉得不舒服，看着牛蛙的样子，感觉不好

下酒的美食，虽然看着卖相不好，味道一定不错。