材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。7 m9 k, i; @' [% E" W. [# S
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0 n1 Q- O. q' t' p: J5 ]排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)
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7 a2 W2 t8 W$ i9 ?3 n5 I4 `姜洗净切丝备用。
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将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。+ w$ I( n1 S: l" ]. P$ [

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排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。
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8 I( E" F1 {. I0 Q/ D5 X+ A; s再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。. w9 B1 g7 @% U, ]7 g# ^

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汤煮好啰！快趁热喝唷！
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贴心建议：- \2 h# M. t3 K3 ^5 D6 k
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◎蛤蜊要事先泡水吐沙。' C9 W' B  [  j: w* `

6 B( s# ]0 n" B- d- Y* q  L2 @◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。8 k8 l+ V2 Y7 Z5 Z5 D" Z* w
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◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！

蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意， ，支持一下吧